今日は比較的早く帰れたので、夕ごはんの準備をする合間に、久々に自家製ものづくりです。
先月あたりからちらほら見かけ出した新にんにくを使って、酢醤油漬けを作ることにしました。とても玉が大きくてみずみずしい熊本産の新にんにくが、6玉も入って1000円だったので、迷わず買い求めました。
きれいな白い外皮を剥くと、中から現れたのははっと目を奪われるような、こんなに鮮やかな紫色でした。この皮もしっとりと水分を含んでいて、剥くときにも注意しないと中身に傷をつけてしまいそうです。
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梅雨らしく、窓を開けなくてもそれと分かる、かなりの降水量を感じさせる雨音が響いています。
ちょっとムシムシするくらいですが、なんとなくひんやりするものを食べたくなったお昼どき。冷製パスタか、冷やしうどんか‥冷蔵庫を開け、野菜室を覗いてはあれこれと迷った結果がこちら。
OTTOは今日も一日仕事なのでカワイソウですが、わたしだけ一足お先に、たっぷりのお野菜を乗せた冷やし中華を作ることにしました。
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土曜日ですが、OTTOは平日と変わらず早朝から出勤です。
わたしも一足先に起きて、朝ごはんに何を作ろうかしばし思案。全粒粉のプチパンを4つほど買っておいたので、久々にサンドイッチを用意することにしました。
ずいぶん前に、アメリカ帰りの友人から彼の地ではポピュラーだというひと味違ったツナサンドの作り方を教えてもらったので、記憶をたぐり寄せながら作りました。無事に完成したそれは、ちょっとオトナな感じに仕上がりました。
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